富士の裾野で障がい者の方々が耕作したサツマイモで「干し芋スイーツ」を企画中です。
富士の裾野は水はけの良い火山灰土と保肥力のある赤土とが混じり合う甘藷の生産に最適な土地です。そのため、
収獲は10月中旬ですので収穫時期に合わせて「干し芋スイーツ」のレシピ開発を行っていきます。
販売時期は1年以上先になりますが障がい者の方々と共にサツマイモの栽培から取り組むことができればお客様に満足いただける商品づくりを目指していきます。
4月より試験栽培が始まりますので栽培経過・レシピー案など「干し芋スイーツ情報を」BLOGに掲載させていただきますのでご期待ください。